1月22日、上海市文化観光局が企画した2026年楽遊上海・春節観光「美食を味わう」春節無形文化遺産シリーズイベントの一環として、「美食を味わう・舌先で感じる美味」と名付けられた一連の美食イベントが幕を開けた。その開幕式および国潮（中国の伝統要素を取り入れたおしゃれな国産品のトレンド）新消費シンポジウムが静安国際会客庁（ビジネスハブ）で開催された。
上海市文化観光局一級巡視員の程梅紅氏、静安区委員会常務委員・宣伝部長の蕭燁瓔氏、静安区副区長の龍婉麗氏、光明食品（集団）有限公司副総裁の陸駿飛氏らが出席し、「楽遊上海・春節観光『美食を味わう・舌先で感じる美味』」イベントの始動セレモニーに立ち会った。
併せて、第六次国家級無形文化遺産代表伝承者をはじめ、上海市における無形文化遺産の伝承・保護に顕著な貢献をした個人・団体の表彰が行われた。
無形文化遺産美食カーニバル
最も本格的な静安のお正月雰囲気を味わう
同日午前、同イベントの目玉である2026年の静安区無形文化遺産美食カーニバル及び九百グループ正月用品フェスティバルが静安寺商業圏で率先開幕した。
1月22日から25日まで、静安区文化観光局と九百グループの共催により、市民や観光客がワンストップで本格的な静安のお正月雰囲気を堪能できる場が提供されている。
会場には、九百グループ傘下の西区老大房、三陽盛、新長発、立豊、泰昌、白玉蘭、阿咪といった有名ブランドの「誠意あふれる品揃え」に加え、王家沙、邵万生、雷允上、鼎豊、聞万泰など全区の老舗ブランドや無形文化遺産指定の食品ブランドが集まり、集結し、来場者の購買意欲を喚起している。
上海の老舗も一斉に参加し、上海の人々の記憶に残るお正月の雰囲気を届ける。「高高興興」（嬉しい）の語呂合わせ「糕糕興興」という縁起の良い意味を持つ王家沙のおやつ、上海黄酒の無形文化遺産醸造技術を継承する金楓老酒、パルミエや塩味クッキーなど上海スタイルの定番味を詰め合わせた「一盒上海」シリーズギフトボックスなどの商品に加え、塩味でさっぱりとした聞万泰醤菜（漬物）、もちもちとした食感が特徴で後味が甘い金山二姐米糕（米粉の蒸しケーキ）など、お正月の雰囲気と子供の頃の味をたっぷり感じさせる数々の美食が揃い、来場した年配者からは「持ってきた手押しカートが小さすぎた」といった声が聞かれるほど、購入したい品が数多く並んでいる。
無形文化遺産マーケットでは、濃厚なお正月ならではの美食を味わえるだけでなく、伝統的な香道や中国式衣装の盤釦（ボタン）制作など、無形文化遺産の技芸展示や体験ブースも設けられており、市民や観光客は舌先から指先まで、上海スタイルの無形文化遺産の匠の技を間近に感じられる。
地図を頼りに
食べ歩きながら名所を巡る静安区無形文化遺産マップルート
「上海へようこそ、静安へようこそ！私と無形文化遺産体験室の仲間たちが静安で皆を待っている。午年の春節に、最も素晴らしい無形文化遺産に出会い、最も美味しい美食を共に味わおう」と
現場では、静安無形文化遺産体験室のホスト役・朱芯愛ちゃんが熱心に静安区の無形文化遺産マップルートを紹介した。
全長約2.1キロの静安区無形文化遺産マップルートは、静安区の複数の無形文化遺産ランドマークを集めている。シティウォークで最も本格的な上海スタイルの生活を体感し、身近な無形文化遺産の美を発見し、匠の技が受け継がれる温もりと感動を体験できる。
このルート上では、亨生西服や龍鳳旗袍で百年にわたる服飾技術の温もりに触れ、王家沙や凱司令などの老舗で無形文化遺産美食や幼少期に親しんだ味をじっくり味わうことができる。さらに張園で石庫門建築が醸し出す匠の心と都市の記憶に触れることができる。
静安区文化観光局への取材によると、近年、静安区は都市の文脈に無形文化遺産を融合させ、現代生活に取り入れることを継続的に推進している。豊かな商業生態、開放的な消費環境、革新的な人材が集まる同区では、無形文化遺産の創造的商業化と革新的発展の実験場であり、優れたショーケースとなっている。静安区では、伝統工芸の匠の精神と異なる分野融合のイノベーションが相互に促進し合い、無形文化遺産が現代に「生き続ける」道や未来の「潮流（トレンド）」として発展するための思想交流と先端的構想が、引き続き発信されている。
シンポジウムで発展を促進
老舗と新たな消費の対話
現在、無形文化遺産は国潮（中国の伝統要素を取り入れたおしゃれな国産品のトレンド）との融合を通じて創造的商業化と革新的発展を模索し、従来の枠組みを超える新たな製品やサービス形態を数多く生み出している。
今回の国潮新消費シンポジウムでは、文化観光、食品、小売などの業界代表を招き、「革新と共存：老舗と文化観光が共同構築する新たな消費シーン」「従来型ブランドの現代的表現とグローバル化発展」などのテーマに議論が行われ、従来型ブランドと無形文化遺産技術の創造的転換と発展促進のルートが協議された。上海の老舗企業が製品革新、IPコラボレーション、チャネル融合、シーン再構築を通じて新消費市場への取り組みを積極的に進め、その成果を示した。
イベント会場では、上海の老舗ブランドによるクロスオーバーコラボレーションとブランド革新の具体例として、「光明好選＆上海ギフト」と「一提上海」新年無形文化遺産ギフトボックスという二つの「舌先で味わう美食・新年ギフトボックス」が発表された。
特に「一提上海」新年無形文化遺産ギフトボックスは、「Eat in Shanghai（上海で味わう）」の同音ネタを取り入れ、上海スタイルの無形文化遺産美食を中心とする老舗商品や伝統手工芸品を含め、消費者が「上海スタイルのお正月用品を一括購入できる」利便性を提供している。
関連情報によると、2026年「楽遊上海・春節観光『美食を味わう』無形文化遺産春節シリーズイベント」は、「美食」「観光」「文化」「工芸」の四つのテーマを軸に、元宵節（旧暦1月15日）まで継続して開催される。期間中、市内各地で開かれる数百に上る無形文化遺産の展示・体験・消費活動を通じて、市民や観光客は濃厚なお正月の雰囲気の中で伝統文化の現代的魅力を体感できる。